Będzie idealne dla osób lubiących niezbyt słodkie ciasta gdyż morele podczas pieczenia nabywają kwaskowatego smaku.
Składniki
Ciasto:
1 szkl. mąki krupczatki
2 szkl. mąki tortowej
200 g masła
3 żółtka
4 łyżki cukru pudru
1 duża łyżka śmietany
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Serowa pianka:
350 g opakowanie Serek delikatny naturalny taki do smarowania w pudełku u mnie firmy President
3 białka
5 łyżek cukru pudru
1 opakowanie budyniu śmietankowego bądź waniliowego
skórka otarta z jednej porządnie wyszorowanej cytryny
sól
morele + cukier puder do posypania ciasta po upieczeniu
Z podanych składników zagniatamy ciasto, schładzamy w lodówce i wałkujemy na wielkość blaszki do pieczenia (u mnie 20x32 cm.). W misce miksujemy serek z cukrem, skórka cytrynową i budyniem, delikatnie dodajemy pianę z białek ubitą ze szczyptą soli i mieszamy do połączenia składników. Piankę serową wykładamy na kruchy spód a na wierzch kładziemy połówki moreli. Pieczemy ok 50 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Upieczone ciasto posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego!!!